迪亞吉爾

Dyagil是一種相當高的植物（最多兩米），其特點是大雨傘，帶有淺黃綠色或白色的花朵和雕刻的葉子。該植物的特征是強大的根系和強烈的香氣-dagil的特性與烹飪特別相關。

Dyagil的根通常被用作香料，其大小令人印象深刻-肉質且厚，帶有雪白的果肉。最強壯，最清晰的宜人氣味是雙年生植物的根，而年輕的Dyagil的根則散發出淡淡的溫柔氣味。順便說一句，根莖，芽和diagil種子幾乎不會產生氣味。僅在5月就采用了 Dyagil幼芽的采摘方法，在初春或秋季采摘了根，在8月至9月采摘了種子。

出於烹飪目的，首先將diagil根從粗糙的皮膚中解脫出來，然後添加到熱餐，蔬菜沙拉或湯中以調味cushania。新鮮的根經常被磨碎，倒入糖漿，煮熟-結果是一種非常特殊的果醬。此外，可以從Dyagil根制成芬芳的蜜蜂。

可以將幹根制成的粉末添加到糕點，肉湯或蔬菜湯以及烤肉中。通常，在烹飪結束前幾分鐘將這種香料添加到熱菜中。Dagil種子主要用於調味家用伏特加酒。順便說一句，人們認為最美味的腌制或辛辣的鯡魚是通過添加粉狀的diagil根以及少量的種子來制成的。

最好的蔬菜菜肴被認為是一些西方國家-挪威，瑞典和冰島-的diagil芽。經常將莖和葉子油炸，煮熟並作為配菜食用，並在新鮮時添加到各種沙拉中。有趣的是，在法國，以diagil果汁為基礎的tin劑和利口酒是慣例。此外，從植物的幹根中獲得芳香且異常有用的茶。

Dagil的有用特性歸因於大量有價值的物質的含量，因此通常被稱為賦予力量的植物。Dagil的根部和其他部分包含樹脂，精油，蘋果，醋酸，Angelik，Valerian和其他酸，以及果膠和單寧。例如，由diagil制成的精油包括脂肪油，蛋白質，蛋白質，纖維，脂肪，鈣，抗壞血酸和磷。這就是為什麼從遠古時代起，dagygil就被認為是一種寶貴的藥用植物，可增強心臟，刺激血液循環並對免疫力產生積極影響。