茉莉花

茉莉花或茉莉花屬於Maslinov家族的常綠灌木屬。在我們的緯度地區，茉莉花經常被混淆與叢林。這種灌木的外觀與茉莉花相似。此外，Chubushnik的白色花朵以其甜味而著稱，茉莉花也是如此。目前，在自然界中可以找到兩百多種茉莉花。

茉莉花植物主要分布在溫暖的氣候帶中，包括亞熱帶地區。茉莉花生長在亞洲，非洲以及歐洲大陸和澳大利亞。茉莉花屬於熱愛植物，因此在歐洲只有兩種茉莉花生長。這些植物的獨特之處在於，它們對溫度下降和惡劣的氣候條件具有抵抗力。

茉莉花的種類

在茉莉花最受歡迎和最常見的物種中，可以看到：



黃色茉莉花或Jasminum fruticans；

意大利黃色茉莉花或Jasminum humile；

茉莉花盛開，其棲息地範圍不同，該植物僅生長在達瓦茲山脈（Darwaz Range）上。

白色或藥用茉莉花Jasminum officinale最常用於烹飪。



茉莉花的花序被稱為「花朵中的國王」並不少見。茉莉花由於其氣味和味道而獲得了這樣的稱號。茉莉花最常用於制作飲料。通常認為與茉莉花一起喝綠茶的味道。植物用花序制成果醬，茉莉幹或用灌木油制成。

茉莉花的組成

該植物不僅具有令人愉悅的香氣和味覺，而且具有維生素和礦物質成分。茉莉的化學成分包含生物活性天然化合物，精油和酸。茉莉花的有益特性自古以來就為人們所熟知。早在古希臘，茉莉花被用於醫學和美容目的。

茉莉花含有螞蟻，水楊酸和苯甲酸，以及具有強大抗炎作用的酯。茉莉花的化學成分完全決定了植物的性質。茉莉花的有益特性遍及整個人體。但是，茉莉花的最大益處可能是患有肝病（肝硬化）或肝炎的人。

茉莉花的好處

茉莉花是眾所周知的絕熱劑，因此在許多州的傳統醫學中，植物花序的蒸餾或輸液用於治療感冒疾病以及失眠。醫生認為，茉莉花的好處的例外是植物具有鎮靜和恢復作用。除茉莉花序外，植物的根，莖和葉子還用於傳統醫學。

茉莉花的危害

確實，即使是茉莉花等有益植物的四面八方也有禁忌癥和危險人群。茉莉花的危害可能表現為個人產品不耐受的人會發生持久的過敏反應。通常，如果從茉莉花序中食用「幹凈」的煮熟，就會發生過敏反應。值得註意的是，茉莉花的危害不太可能被添加到紅茶或綠茶中作為調味劑。