蕨類植物

該植物的學名來自pteron，在希臘語中意為「wing」，而aquila是拉丁語中的「eagle」。蕨類植物的葉子本身就像一只巨大的鳥的翅膀。如您所知，蕨類莖生長在地下，在春末開始形成vaies-幼葉，起初類似於蝸牛，然後生長和展開，類似於鉤子。

自長期以來，這種植物一直是遠東針葉林以及韓國和日本居民飲食的一部分。如今，國內消費者也表現出對蕨類植物作為食物的興趣。順便說一下，蕨類植物中的蛋白質含量在組成和特性上都接近谷物作物的指標，因此該產品很容易被人體吸收。蕨類植物的100克芽的熱量平均為34 kcal。

世界上的不同民族不僅知道並欣賞蕨類植物的有益特性，而且還欣賞其美食品質。根據蕨類植物的芽和幼葉，通常會制作美味的沙拉，而「蝸牛」本身會在冬天蒸制，烘烤，腌制和腌制，然後用作肉類調味料。順便說一句，煮熟的蕨類芽味道像蘑菇。但是，請記住，如果沒有熱處理，蕨類植物就不會吃掉。

蕨類植物

今天，習慣上區分大約300個屬和10, 000多種蕨類植物。森林中最著名和最著名的是蕨類鷹。它是用於烹飪目的，也用於治療非傳統醫學中的各種疾病。

蕨類植物的組成

已經確定，蕨類植物（特別是其根莖）的成分中含有諸如皂蛋白，烯丙基，澱粉，鷹酸單寧和山氨酸，類黃酮，脂肪，精油和單寧等物質。同時，蕨類植物的幼芽富含維生素，生殖固醇，核黃素，胡蘿蔔素和尼古丁酸。

蕨類植物的好處

在醫學上，長久以來就知道了蕨類植物的益處。該植物可有效治療脾臟和腸道疾病，關節和侮辱，頭部和胸部疼痛，黃耳，幹胸膜炎，頭部和耳朵噪音，以及瀉藥，止痛藥，軟骨和利尿劑。然後建議將其作為草煮和蕨類根莖食用。

蕨類植物的危害

但是，建議非常小心地應用蕨類鷹的糞便和煮沸。事實是這種植物是有毒的，因此蕨類植物很可能對人類造成傷害。順便說一句，懷孕時完全禁止食用。