佩特魯什卡

這種果嶺的發源地是地中海的東海岸，更具體地說是西班牙。在那裏，歐芹仍然在巖石中以野生形式出現，但在水源附近。歐芹的名稱來自希臘語「petros」，在翻譯中意為「石頭」，表示綠色生長的最愛。在希臘，歐芹從古代開始種植，在那裏它成為榮耀和歡樂的象征。從9世紀開始，它開始在整個歐洲傳播。

最初，歐芹被用作治愈有毒昆蟲咬傷口的藥物。為此，歐芹也開始在俄羅斯種植。之後，人們意識到蔬菜與新鮮和燉菜以及魚類和肉類完美結合。特別有價值的是，即使經過長時間的熱處理，歐芹的有益特性仍然存在，其味道質量只會得到增強。新冷凍的綠色也是如此-營養素以及因此對身體的益處，它能夠持續數月。歐芹的熱量達到49 kcal。每100 gr。

歐芹的好處

歐芹奇跡特性的秘訣是什麼？首先，它含有大量的維生素C，遠遠超過許多蔬菜和水果的類似含義。因此，100 gr。歐芹含有幾乎兩個日常規範這種無價的維生素。因此，歐芹是增強免疫力，治療和預防季節性avitaminosis（壞血病）的理想選擇。在胡蘿蔔素的數量上，歐芹並不遜於胡蘿蔔。此外，它還含有大量的維生素V1，V2，葉酸，鉀鹽，鐵和鎂。

一種獨特的物質-歐芹組成的inulin-調節人血糖交換過程。因此，在抗擊糖尿病中揭示了歐芹的好處。歐芹還可用於各種腎臟疾病，腹脹，腸結腸炎，胃炎，潰瘍以及一般的任何炎癥過程和視力減弱。歐芹對於控制水腫是必不可少的，其來源多種多樣-腎臟和心臟。歐芹和口腔具有驚人的好處-它可以完美漂白牙齒，增強牙齦健康。

除葉子外，傳統醫學還大量使用歐芹的種子和根。它們的排出有助於消除面部的雀斑，色素斑點和鰻魚。塗抹後，皮膚變得更新鮮，眼睛周圍的細膩皮膚變色並變得更光滑，模仿皺紋變平。歐芹和頭發生長受到有益的影響，用推種子制成的壓縮機用於預防禿頭。

歐芹的危害

該植物幾乎沒有使用經驗。歐芹的危害只能對患有急性腎臟疾病的人造成。此外，應該註意歐芹的種植地點，以盡量減少進入身體的硝酸鹽量。好吧，當然，在食用歐芹之前，像任何蔬菜一樣，應該徹底清洗。