向日葵

鮮艷的觀賞植物是花卉種植者，對於其他人來說，最美味的種子和芳香油的來源是向日葵，俗稱向日葵。這種一年生草本植物的特征是直立的高莖，上面覆蓋著相當堅硬的毛發。向日葵的深綠色葉子呈橢圓形心形，還覆蓋著短而有毛的毛發。

一天之內，向日葵花的大直徑轉向太陽。橙黃色的舌狀花瓣長達4-7厘米，內部管狀花序的顏色為棕黃色，數量可達500-3, 000。

八月份，向日葵開花並持續一個月，之後果實開始出現，這些果實代表了各種花朵的有些壓縮，貧瘠的種子-白色，灰色，條紋，但最常見的是黑色。

向日葵的發源地被認為是北美。與此同時，考古學家證實了2000多年前印第安人種植這種植物的事實。在歐洲領土上，向日葵直到16世紀初才出現-西班牙人將其帶到該國並在植物園中種植。

向日葵中最重要的是種子，實際上是為了種植這種肥沃的植物。因此，向日葵種子習慣於將生粉煮熟，然後用它們制成油，所謂的「向日葵」。

順便說一句，向日葵是蜜蜂收集大量花粉的主要蜜蜂植物。天然向日葵蜂蜜的顏色為金色，有時略帶綠色。

向日葵的成分

向日葵的成分（在其葉子和花朵中）存在山形蛋白，香豆素糖苷類，類黃酮，類胡蘿蔔素，三戊二烯皂苷類，花青素和苯丙酮酸。

向日葵的好處

向日葵對人類健康的明顯好處是由於這種美麗植物所有部分的組成。例如，在幹燥的葉子和邊緣花朵中，向日葵制成tin劑，有助於增加食欲。此外，邊緣異形顏色的註入也用作加熱劑。

不僅在烹飪中，而且出於治療目的，都使用從該植物的種子中提取的油。因此，向日葵油可以在內部作為輕度瀉藥食用，並在外部用於摩擦患病的關節。向日葵（植物根）的益處與治療骨軟骨病，從鹽中凈化關節以及排出腎結石有關。

向日葵的危害

至於食用該植物的禁忌癥，向日葵的危害，即其根部的排泄物，可能會在存在不溶性石頭以及懷孕和哺乳期間表現出來。