菠菜

菠菜的發源地是波斯。在那裏，他被認為是「蔬菜之王」和美味佳肴。在阿拉伯人將其介紹給西班牙人之後，這種植物的勝利遊行從那裏開始。發現美國後，菠菜也成為飲食中最受歡迎的作物之一。

在俄羅斯，菠菜並不那麼受歡迎，但最近，它越來越多地在俄羅斯人的避暑別墅中找到。對菠菜的警惕態度似乎是因為它沒有我們習慣的那種明顯的味道。此外，菠菜不能長期存儲-它很快就會失去其特性。但是，菠菜的有益特性在大量的多樣化中得到了體現，因此波斯的居民離真理不遠，給菠菜起了大聲的「蔬菜之王」。

菠菜的好處

菠菜葉中含有大量的蛋白質，除了豆類和綠色豌豆之外，還有很多指標。此外，即使在菠菜的長期熱處理中，對身體重要的維生素A和C仍然存在。此外，菠菜還包括維生素E，H，K，RP，V組維生素B。菠菜包含Mendeleev表中的一半元素：鈣，鉀，鈉，鎂、鐵，磷等。胡蘿蔔素在這裏如此之多，以至於菠菜的含量處於領先地位，僅次於胡蘿蔔。

菠菜不僅使身體充滿了有用的物質，而且還有助於排出爐渣和毒素。由於菠菜，細胞更積極地充滿氧氣，它有助於改善新陳代謝，增加整體色調。對於生活方式涉及壓力情況的人來說，菠菜有助於恢復心理平衡，提高工作效率。吃菠菜可以預防貧血和腫瘤的發展，增強血管壁，刺激胰腺和腸道的正常運作。菠菜中發現的碘對甲狀腺具有極其有益的作用，並顯示給患有這種關鍵器官的人。

幾乎所有人類健康所需的營養素都使菠菜在孕婦和幼兒的營養中是不可或缺的。同時，菠菜可以很好地吸收，這與許多其他綠色蔬菜不同，不會引起粘膜刺激。

菠菜通常作為飲食產品包含在飲食中，因為它具有柔軟的利尿劑，瀉藥，抗炎劑，並且如前所述，具有滋補作用。菠菜的熱量為22 kcal。每100 gr。

菠菜的危害

菠菜的成分有好處，但正如通常發生的那樣，菠菜的危害也在於它。也就是說，在草酸的存在下，對患有潰瘍性疾病的人以及腎臟和泌尿系統疾病的人是禁忌的。在這種情況下，根據專家的建議，菠菜的使用應受到限制。