Smilax（sassaparil）

Smilax（sassaparil）是卷曲的植物，屬於Smilax家族，擁有200多個物種。Smilax或Smilax L. 植物是一種灌木，主要生長在亞洲和美洲以及太平洋島嶼上。在地球的歐洲部分生長著幾種smilax（sassaparil）植物。值得註意的是，自古以來，亞洲和美洲的土著人民就已經知道該植物具有獨特的有益特性。

在1553年的歷史文獻中首次以書面形式提到了 smilax（sassaparil）。一本名為《秘魯紀事》的書由西班牙牧師撰寫，同時由士兵，歷史學家，地理學家和著名的人文主義者Pedro Ciesa deLeón撰寫，提到了歐洲人不尋常的sarsaparil或smilax（sassaparil）植物，該植物生長在秘魯，具有奇跡般的治愈特性。

大約在同一時期，西班牙征服者將smilax（sassaparil）的根源引入了中世紀的歐洲領土。當地藥物立即采用該植物的獨特特性。值得註意的是，最初的smilax（sassaparil）僅用於醫療目的。通過鼻孔和提取物，可以治愈中世紀歐洲常見的梅毒以及嚴重的風濕病和其他疾病。

在現代，藍精靈（sassaparil）的根源並沒有失去其相關性。該植物被認為是民間和官方醫學的有效手段。他認為岡杜拉根更適合生產藥物。在烹飪中，傾向於使用年輕的芽和香腸（sassaparil）的葉子。該植物生長在高加索地區，即索契附近的黑海沿岸以及阿布哈茲。

長期以來，當地人一直在收集和罐裝年輕的smilax（sassaparil）芽。高加索地區的smilax（sassaparil）罐裝葉子用作獨立菜肴或小吃，此外還用作各種肉類菜肴的配菜。在佐治亞州，長期以來，人們一直使用煮熟的smilax（sassaparil）葉子來制作國菜。新鮮切開的smilax（sassaparil）葉子可以生食食用。

葉子有酸味和芥末。該植物被添加到蔬菜沙拉中，並在準備第一餐和主菜時用作香料。Smilax不僅用於藥用和烹飪目的。從香腸根部提取的提取物具有獨特的美容特性，有助於治療某些影響人體皮膚的疾病。