皇家蘇格蘭煎餅

面粉篩選，與鹽混合，中間凹陷。將雞蛋放入，倒入一半的牛奶，將均勻光滑的液體面團制成糊狀，然後將其切掉並加入剩余的牛奶。在煎餅鍋中，融化一些融化的豬油，倒入面團以覆蓋煎鍋底部。調整底面，翻轉並烤第二面。脫下毛巾上的煎餅，遮蓋。共烘烤8個煎餅。從磨砂的橘子和檸檬中擠出汁液。在鍋中解開油，放下糖粉，油炸1分鐘，加入松餅，倒入百分汁煮沸。倒入利口酒，用低火3分鐘煮沸。每只煎餅用三角形折疊四倍，放入醬汁中，用低火煮沸3分鐘，不斷澆灌醬汁。