奶酪煎餅配辣椒醬

1個部分


將胡椒從種子中去除，在幹鑄鐵鍋中油炸，使其變暗。將胡椒轉移到盤子上，倒水5分鐘，然後排水幹燥。將面團用面粉，牛奶，雞蛋和茶匙制成，在直徑約10-12厘米的12個煎餅的植物油上烘烤。將軟辣椒，肉湯，大蒜，洋蔥，胡椒混合成均勻的土豆泥。將醬汁用加熱的植物油轉移到鍋中，在盡可能加熱的管家櫥櫃中保持10分鐘。把每個煎餅放在一湯匙磨碎的奶酪上，卷起輪盤，放在黃油潤滑的烤盤上，縫合下來。在上面用辣椒醬調味煎餅，在黃油櫃裏烘烤20分鐘。用熱的、油膩的奶油澆水。