煎餅馬鈴薯溶解的

1個部分


用小麥粉制成混合物：將2杯略微溫暖的牛奶倒入鍋中，放入70克酵母，攪拌並吸入2杯面粉，敲打並放入。然後煮熟7-8個純馬鈴薯。擦幹篩子，折叠在鍋裏，放入3-4湯匙黃油和1/2杯奶油，混合。當面團合適時，將土豆泥，1湯匙鹽，5個生蛋黃，增加1-2杯牛奶，5個鞭打蛋白質。在烘烤之前，將所有這些質量充分混合，讓它們好起來並烘烤煎餅。