煎餅「薄紗」

1個部分


酵母發育成兩杯牛奶，與小麥粉混合。當面團適合時，倒入融化的蛋黃，將蕎麥粉，鹽，糖浸泡，讓它更適合。然後用一杯熱牛奶將面團取出，加入鞭打的蛋白質，小心攪拌。烤薄薄的煎餅，配上黃油，酸奶油。