自給自足的煎餅

將蕎麥粉浸入搪瓷鍋中，倒入兩杯溫暖的牛奶，然後在其中預育酵母。一切都很好，放在溫暖的地方。當面團升起時，用木勺攪拌它，倒入剩下的牛奶，放入小麥面粉，攪拌均勻。面團再次放在溫暖的地方。面團合適後，加入蛋黃，用兩湯匙融化的黃油，糖，鹽融化。一切都攪拌得很好。鞭打奶油，加入蛋清，再鞭打。將它們加入面團，攪拌並放入溫暖的地方15-20分鐘。以通常的方式烘烤煎餅。