煎餅小麥

1個部分


將蛋黃倒入鍋中，加入鹽和糖，擦好。把面粉吸進去，加入黃油，牛奶，攪拌。將由此產生的液體面團鞭打成泡沫狀。用植物油或豬肉無鹽油塗上油漆的煎鍋。一塊生土豆可以用作膏料，刺穿在叉子上。當煎餅收縮時，一側（從下部）變紅，另一側用孔覆蓋，應該用鏟子翻轉。將現成的煎餅放在另一個煎餅上，用黃油潤滑。你可以和魚子醬一起食用。