自給自足的甜甜圈

1個部分


在150克面粉、40克酵母、50克牛奶中，制作蛋白石，放在溫暖的地方增加體積。在鍋裏攪拌了300克牛奶，60克糖，6個蛋黃，加熱並攪拌至完全冷卻。在冷卻的腫塊中倒入蛋白石，再加上450克面粉，少許鹽，磨碎的檸檬皮，朗姆酒，一切都很好。然後加入融化的黃油（90克），再次將面團洗凈，從餐具上取出面粉灑滿的木板，然後用巖石滾動成厚達0. 5厘米的地層，用圓形或杯子切開玉米餅，在第二個中間放一點濃濃的杏子維多拉，面團周圍用雞蛋塗上油脂，然後將每個玉米餅蓋上第一個空。用較小的形狀或較小的杯子按下折疊的玉米餅，以這種方式捏住邊緣，然後將產品分解在面粉灑滿的木板上，相距5厘米。用布蓋上玉米餅，放在木板上1小時。將產品烘烤成脂肪的方式與普通甜甜圈相同。熱甜甜圈撒上香草糖。