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嘉年華甜甜圈

1個部分


在一個深碗裏,將150-200克面粉與牛奶中稀釋的酵母一起排出,用濕巾覆蓋質量,放在溫暖的地方。當面團適合時,加入面粉以外的其他食物,徹底攪拌一切(直到形成均勻的質量),然後逐漸引入面粉。將下垂的面團放入溫暖的地方,以增加me(2倍)的體積。之後,將其放在撒滿面粉的木板上,用巖石滾動到1-
1. 5厘米厚的地層中,用直徑為6厘米的圓形模具或玉米餅杯切開,用撒滿面粉的布覆蓋它們,並在溫暖的地方放置30分鐘。重要的是,面團在裂隙期間適合,溫度不會發生劇烈變化。接近的甜甜圈大量烘烤,脂肪不會太熱。產品的一側在蓋子下烘烤,另一側在蓋子下烘烤。熱甜甜圈撒上香草糖,用果醬放在桌子上。

黃油-120克,鹽味,檸檬味,蛋黃-12桿,牛奶-400克,糖粉-100克,酵母-60克,面粉-1公斤,雞蛋-2桿,朗姆酒味道