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在所有產品中(細粉碎),將面團塗在酸奶油上。當它不再粘在手上,變得比餡餅面團更柔軟時,用巖石滾動並折疊起來。該過程在15分鐘內按間隔重復三次,最後一次將面團以2個手指的厚度滾入地層,然後從地層中切出郁郁蔥蔥。在表面上,用刀制成大網,並用蛋黃潤滑。在高溫下烘烤。
鹽-1小時的勺子,蛋黃-2英尺,酵母-15克,面粉-300克,酸奶油-口味,生菜-80克,乳膠-100克
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