自旋螺旋

用面粉，黃油，糖粉，酵母牛奶中稀釋的鹽制成的面團，用撒滿面粉的布覆蓋面團，放在溫暖的地方，容積增加2倍。接近的面團用巖石滾動成0. 5厘米厚的地層，切成2厘米寬的條紋。然後，將直徑約6厘米的巖石加熱在煤炭上，潤滑黃油，用一層條紋（螺旋）趕上，用蛋清潤滑表面，撒上堅果（杏仁）和糖的混合物。在煤上旋轉，直到面團滾動，不時用融化的黃油潤滑。剝落的條子從巖石上取下，撒上香草糖，然後用果醬放在桌子上。