面團以自給自足的方式

如何以自給自足的方式制備面團：在溫暖的牛奶中，溶解酵母、一湯匙糖和這麼多面粉，使面團在稠度上像在橡子上（大約1杯）一樣起作用。通過篩子篩選，面團必須像在橡子上一樣逐漸引入面粉。將蛋白石輕輕地撒上面粉，蓋上濕巾，放在溫暖的地方1-
1. 5小時。在一個單獨的薄荷中，用糖和鹽擦拭雞蛋，攪拌均勻。油或人造黃油融化和冷卻至室溫。在完成的蛋白石中加入蘇打水，逐漸註入剩余的面粉，攪拌均勻。在最後，倒入融化的融化油，然後將面團塗在桌子上，將面粉一點一點地浸泡，直到面團停止粘在手上。用濕巾或毛巾覆蓋面團，放在溫暖的地方舉起
1. 5-2小時。準備好的自發性蛋白質面團應具有彈性，不應粘在手臂上，並且容易落後於餐具壁。