火腿管

1個部分


酵母在甜牛奶中分叉，與面粉和人造黃油攪拌並使面團凝結一致。將它切成相等的部分，放在板上1小時。用巖石將面團碎片鋪成薄層，每塊切成8個正方形（邊緣用花紋牙齒切開）。每個正方形都用管子滾動，用蛋黃潤滑表面並烘烤。用鋒利的刀縱向切開冷卻的管子，然後用火腿填充。（也可以用奶酪，沙丁魚，肝臟制成）。