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哈盧什基


Galushki是由水煮熟的面團制成的菜肴。Galushki作為單獨的菜肴食用,用作裝飾品或用galushki煮湯。更詳細地講述galushks……許多東歐人民都知道如何烹飪Galushki。波蘭語,斯洛伐克語,捷克語和德國美食中存在某種形式的Galushka食譜。但我們最著名的是烏克蘭的halushki。烏克蘭人甚至將他們最著名的兩道菜結合在一起,並提出了帶有鵝卵石的羅宋湯。烏克蘭鵝卵石羅宋湯的食譜在世界各地都有它的粉絲。

許多人非常喜歡烏克蘭的halushki-這個食譜很簡單,這道菜很豐盛。在著名的烏克蘭城市波爾塔瓦(Poltava)掌握了Galushka的烹飪特別好,那裏甚至有自己的食譜-Galushka Poltavskaya。毫無疑問,波爾塔瓦哈盧什基人在這個城市甚至豎立了一座哈盧什基紀念碑這一事實中發揮了重要作用。值得註意的是,Poltava halushki有時被稱為雞肉halushki。在高加索地區,人們也知道如何烹飪halushki或類似於halushki的菜肴,那裏有車臣語的halushki食譜。同樣有名的galushki湯,這個食譜已經被歸類為第一道菜。如果你不知道如何用鵝卵石制作湯,照片中的配方將點綴在「i」之上。

現在直接談談如何做鵝卵石。用面粉,水,雞蛋和葵花籽油制成面團,用厚葉子滾動或制成香腸。Galushka的面團準備就緒。現在我們必須將其切成小塊,當卵石彈出時將其放入沸水中-拉出。之後,可以用黃油或豬油烤鵝卵石。鵝卵石不僅可以用雞蛋和面粉制成,還可以用土豆泥,凝乳制成。這樣,可以用土豆制成小菜或用土豆制成的小菜。同時,halushki也可以充當配菜,例如帶有肉的halushki。

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