Kulich在蛋黃上

用蛋白質制備面團。對於蛋白石，酵母和一半的面粉在溫暖的牛奶中分叉，在溫暖的地方留下40-50分鐘，直到氣泡出現並增加2倍。將蛋黃與糖擦拭並添加到成品蛋白中。吸取剩余面粉，加入軟化油，白蘭地，香草糖，鹽。捏造面團，留在溫暖的地方升起，在此期間欺騙面團2次。在第三次攀登後，將面團分成幾部分，放在塗有宣傳烤紙的模具中。面團必須占制服的1/3部分。留在溫暖的地方爬升約60-70分鐘。在180°C的溫度下烘烤雞肉至紅潤度（時間取決於形狀的大小）。烘烤時，可以用羊皮紙覆蓋頂部的雞肉，以免磨損。準備好的溫暖的kulichi可以用蛋白質釉料加油（鞭打冷卻的蛋白質，加入檸檬汁和糖粉），撒上彩色烘烤裝飾。