古董雞肉和米飯

烹飪食譜 / 測試產品配方 / 庫爾尼克

8個部分
3小時1小時

雞肉和蘑菇雞肉的簡單配方-著名的俄羅斯餡餅。

*用於測試：，面粉-3杯，黃油-200克，Smetana-1杯，雞蛋-2件，鹽-0.5小時的勺子，*對於餡料：，雞肉-1公斤（1英寸），奶油-0.25杯，檸檬汁-0.25杯，大米-1杯，肉豆蔻堅果-1小塊，歐芹綠色-0.5束，香檳（新鮮或腌制）-6-8英尺，植物油-1-2湯匙。

準備用煮雞肉和蘑菇制作咖喱的產品。將油留在室溫下軟化。

如何用雞肉和蘑菇做雞肉：將雞肉切成碎片。

煮雞肉。為此，將其倒入水中，使水略微覆蓋肉類（1-1. 5升），煮沸，去除泡沫，加上0. 5小時的鹽勺。用蓋子蓋住，煮熟40-60分鐘。

幾種新鮮或腌制的真菌切成薄片。

準備好的蘑菇用油烤。為此，加熱1-2條。一勺植物油，布置蘑菇，油炸，攪拌中，5-7分鐘。

4個雞蛋煮熟，清潔，切碎。

將雞肉從肉湯中取出，輕輕冷卻，用切片切成胸骨，將其余肉從骨頭上取出並切成薄片。

骨頭在肉湯中再煮15分鐘。然後將骨頭取出，然後將肉湯處理。

當剩下一半的液體時，將所有雞肉放入產生的醬汁中。攪拌. ，切碎的香菜，加入幾滴檸檬汁。

然後鑄造1。25杯雞湯，加入奶油，肉豆蔻。將整個質量徹底攪拌並煮熟。

在冷水中，沖洗大米，瀝幹，吸入沸水，煮沸，煮5分鐘。

然後將米飯倒入漏水中，用冷水沖洗，放入沸騰的肉湯中（2杯），撒鹽，煮至準備就緒（10分鐘）。

切碎歐芹。

在現成的米飯中加入綠色（整個歐芹的一半）。

將細切的歐芹加入雞肉中（全部歐芹的一半），並加入幾滴檸檬汁。

將面團浸泡，然後將兩個雞蛋倒入鍋中，加入黃油，酸奶油，將面粉和鹽浸泡。

把面團弄幹凈。留給它的四分之一來制作咖喱屋頂和裝飾品。其余的面團鋪成厚度為0. 5厘米的地層。

面團呈圓形，放在烤盤上。在測試的中間，放下一半的大米，分開。

在大米上，平均放置一半的雞蛋。

然後一半的雞肉和蘑菇。

再次，大米，雞蛋和雞肉與蘑菇。用勺子把肉肉倒得更漂亮

將一小塊與剩余的面團分開（用於裝飾）。其余的滾動到0. 5厘米厚的圓圈-這將是咖喱蓋。在剩下的面團中，根據你的口味制作珠寶：小葉，花朵，辮子等。

在餡餅中拉動面團邊緣的querha。把剩下的滾動面團放在樓上，抓住邊緣，在中間打洞，用面團上的人物裝飾頂部。

打開烤箱。打雞蛋。

吸煙者的頂部用雞蛋潤滑。放入熱烤箱（180度），用米飯烤雞肉和蘑菇烘烤-40分鐘。

然後關掉烤箱，再在烤箱裏留下30分鐘。享受你的飯