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向面條澆水




煮肉(waja或kaila)是為拉格曼菜準備的,其中攪拌長煮面條(最好是手工煮熟的)和用蔬菜煮肉。

肉類-400克,土豆-2-3桿,蘿蔔 -1個,胡蘿蔔-2個,白菜-100克,洋蔥 -3-4個單位,辣椒保加利亞-1個單位,西紅柿-3-4個單位,大蒜 -6-7個齒輪,鹽味,月桂葉-1-2個,黃油黃油 -200克,鹽味,香料味,蔬菜味

將肉,土豆和蘿蔔切成小方塊,胡蘿蔔,甜菜和卷心菜(用稻草,洋蔥和甜椒)切成戒指。切碎西紅柿和大蒜非常細。在卡桑卡,將植物油分開,將肉油炸成紅潤的外殼。加入洋蔥。油炸至金黃色。然後加入其余的蔬菜,分別油炸2-3分鐘。攪拌、腌制、調味香料(黑色或紅辣椒、辣椒粉、紫菜、香菜),加入西紅柿、大蒜和倒入面條變異的肉湯中(液體量取決於偏愛液體或更濃的肉汁)。用低火煮至準備就緒(30-40分鐘)。在準備結束時添加綠色(可選)。當準備澆灌肉類時,將面條倒入開水中,將一些面條轉移到深盤中並倒入調味料中。再次布置一層面條和肉汁。