「窮人的玉米餅」

將面團作為面粉、水和雞蛋制成的面條。滾出球的面團，每個都稍微凸起（直到手指厚度）。用植物油油炸，從鍋裏取出。用同樣的油炸洋蔥，切成戒指。鯡魚切碎，去除骨頭，放在熱玉米餅上，放在烤洋蔥上。可以將鯡魚包裹在紙上，從而預先在煤上烘烤。