帶南瓜的曼蒂

將面粉與溫水和鹽混合成陡峭的面團，滾入球中，放置10分鐘。然後，將面團上的面團用巖石細地滾成多汁的（厚度為1-2毫米），切成10X10厘米的四邊形，將面團的每個正方形放在一湯匙肉末上，制成面團。為了防止面團變薄或變脆弱，必須用濕巾覆蓋帶有南瓜的生面團。用南瓜制成的肉。為此，將南瓜切成小立方體。加入細斑的洋蔥，融化的皮屑或切碎的庫爾德豬油，紅色的胡椒，撒鹽。一切都攪拌得很好。將蒸汽鍋的層級潤滑油，在它們上放下薄荷，以免彼此接觸，倒入冷水，蓋上蓋子，然後用南瓜煮薄荷30-40分鐘。當送上桌子時，用南瓜將酥油或酸奶油倒入。