面團為芒特

6個部分
1小時20分鐘50分鐘

面團上的面團是酵母和淡的。讓我們準備一個無酵母面團。

如何準備面團面團：用面粉、鹽和溫水制成面團。為此，將面粉通過小篩子篩入桌子。

從上方加深。

倒入一些水（水溫40度），加入鹽。

將面團從邊緣排到中心，逐漸加入水，以免水從面粉的凹陷中倒出。將面團滾入球中，用濕毛巾蓋上，讓30分鐘站立。

然後，用巖石將面團薄薄地鋪成1-2毫米厚的地層。

用10 x 10 cm的二次切片。

將面團放在每個正方形的湯匙肉末，一塊庫爾德人薩拉（隨意）和蒙塔斯人。

為了防止面團變薄或變脆弱，可以用濕巾覆蓋生面團。

將Mants蒸煮一對（在Mants-kaskan或蒸汽機車中）。