餃子2

1個部分


將篩選過的面粉倒在桌子上，用丘陵浸泡，使其凹陷，倒入水，雞蛋，加入鹽並迅速將其浸泡。讓面團滾動直到20-30分鐘，然後用薄薄的玉米餅滾動，切出一杯小杯子，中間放入餡料（大約1茶匙上），面團杯子的邊緣連接，夾住，放在面粉灑滿的板上。儲存至煮至涼爽的地方。在沸騰的鹽水或肉湯中煮約6-8分鐘（每250克餃子1升液體）。