用肉餡制成的沙子面團餡餅

1個部分


用面粉，黃油，雞蛋，鹽制成沙面團，然後放在寒冷的地方一小時。輕微軟化的油與鹽摩擦，直到團塊消失，然後繼續摩擦，加入雞蛋。將篩分的面粉浸入其中，然後將面團迅速浸入其中。混合時，測試溫度不得高於17攝氏度。