蒸汽蛋糕「翠鳥」

1個部分


清洗卷心菜，分解在葉子上，徹底沖洗。將卷心菜葉放入沸水中，加入少量冷水稀釋的蘇打水，煮至葉子變軟。取出，在冷水噴射下沖洗，然後排出。將幹燥的卷心菜切碎，擠壓水分並放入單獨的容器中。清洗生姜並切成薄片。加入鹽、糖粉、切碎的生姜、豬油和徹底攪拌--餡餅餡料準備就緒。將彈性光滑面團壓在水面上，讓它站立約30分鐘。將面團分成30片，每片卷成煎餅。在每個煎餅上放下餡料，包裹kwerkha邊緣，然後捏成直徑約

5. 5厘米的圓形餡餅，將餡餅放在蒸汽機車格柵上，用大火煮一對5分鐘。放在盤子上，溫暖地放在桌子上