用蘑菇和肝制成的土豆餡餅

1個部分


在果皮中煮熟的土豆被清潔並通過屠夫。洋蔥和細切的歐芹在加熱的植物油中烘烤，腌制，加入土豆，一起在火上不間斷地阻止，直到變成糊狀。留下來冷卻，然後添加蛋黃。在塗有植物油的木板上，仔細地將所得的質量磨損並鋪設成三根手指厚的地層。杯子上刻有杯子，杯子在面粉，雞蛋和面包屑中縫合在一起，使它們相同且光滑。用土豆制成的餡餅在鍋中油炸，兩側都有預熱的植物油。尖銳的刀切開了頂部，用茶匙刮掉了小凹陷，將溫暖的蘑菇和烤箱肉末放入其中。餡餅被切開的頂部覆蓋，並且每小時都放在桌子上。