切布列基

在開水杯中，攪拌鹽，倒入1杯面粉，攪拌良好。當混合物變暖時，加入2 ~ 3杯面粉並塗上面團。從所得的測試中，展開直徑為18-20厘米且厚度為3-4毫米的細圓圈。就在將chebureks雕刻成用洋蔥，鹽和胡椒粉制成的碎屑之前，倒入半桶水中攪拌。在1-2的測試杯上放置一勺肉末，輕輕調平。用水或雞蛋潤滑杯子的邊緣，以便更好地粘合。將工件折成兩半，用特殊的波紋刀固定和修剪邊緣很好（你可以簡單地捏合）。切布雷基從兩側在加熱良好的植物油中油炸。