用肉餡制成的沙子面團餡餅

1個部分


用面粉、黃油、雞蛋、鹽制成沙面團，放在寒冷的地方1小時。將略微軟化的油與鹽摩擦，直到團塊消失，然後繼續摩擦，加入雞蛋。將篩分的面粉浸入其中，然後將面團迅速浸入其中。攪拌時，面團溫度不得高於17厘米。肉通過肉類加工廠。將洋蔥和大蒜切成薄片，輕輕油炸，然後與香菜綠色，肉，白蘭地，鹽和胡椒粉混合