帶南瓜的淡薄片餡餅

1個部分


煮熟的南瓜被磨碎，加入糖，水，煮至煮熟，在煮熟結束時加入黃油。不太酷的面團被卡住了。如果事實證明它是陡峭的，則會添加一些水。用蘋果或雞蛋將面團切成幾塊，用巖石滾動每一塊。每件作品都小心翼翼地拉伸到木板或桌子上的所有側面，使面團變得像紙一樣薄。讓測試飛行幾分鐘。幾塊拉伸面團（通常為3-5）將一塊放在另一塊上，用油潤滑每塊，然後將餡料放入形成的泡泡樹皮的中間。 （南瓜，棕褐色，幹酪，洋蔥，雞蛋，櫻桃或櫻桃，肉），調平，包裹餡餅，松散地將軟木的邊緣擋在餡料上方，不用捏住，將餡餅放在烤盤上，然後用與雞蛋混合的油塗油，在黃油櫃中烘烤15-20分鐘。用黃油對成品餡餅進行大量潤滑。