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巴尼察


Banitsa是傳統的保加利亞餡餅,具有多種餡料。通常,Banians會使用層狀無熱面團制備。這道菜最常見的食譜是帶有凝乳的banitsa和帶有brynza的banitsa。更詳細地談論banits……Banitsa(有時拼寫錯誤-bannitsa)的食譜在保加利亞非常流行,它有許多烹飪方法。用甜菜根或菠菜的葉子制備banitsa,在這種情況下,稱為綠色。甜蜜的香腸也很美味。她的烹飪食譜包括南瓜餡糖以及核桃。她仍然被稱為「南瓜」。保加利亞帶土豆的Banitsa被稱為patatnik。

Banitsa保加利亞人的準備方式不同。可以將餡餅卷曲成輪盤,也可以將烤面團和餡料分層。正確煮熟的banitsa將具有酥脆的硬皮,內部將柔軟。你推出面團越薄,成品餡餅就越美味。

對於懶惰的人,有薰衣草香腸的食譜。由於傳統的Banitsa的烹飪過程非常漫長,因此一些女主人提出了烹飪美味的簡化版本。它的層狀結構類似於真正的banitsa,但節省了大量時間和精力。