Razhegay-i

1個部分


首先準備肉末。豬肉在少量水中煮沸，切成小立方體，與切碎的洋蔥，鹽和胡椒粉混合。如果需要, 可以添加一個蛋黃。制作面團時，放入表中規定的糖含量的一半，並註入更多的水或牛奶。將面團滾動，切成10至12塊，然後將每塊切成撒有面粉的球。反過來，將球卷成玉米餅，將肉餡放在每個肉末的中間，並抓住邊緣，以便中間保持內腔並看到餡料。從外部看，Raskegai類似於皮劃艇。將它們放在油潤滑的烤盤上，經過20分鐘的烘烤，在220-240°C的溫度下烘烤15-20分鐘。