「拿破侖」

1個部分


在50克油、160克面粉、少許鹽、1/2檸檬汁中，塗抹自煮面團，折疊四倍，用巖石滾入3毫米厚的地層。將其放在金屬板上，修剪懸垂的邊緣，並在多個位置用叉子刺穿。將地層在熱爐中烘烤至紅潤。以同樣的方式烘烤第二牛。用溫暖的奶油塗抹其中一種烘烤的奶油，覆蓋其他奶油，撒上大量的糖粉，然後用鋒利的刀切成四邊形。