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餡餅
1個部分
將面粉與蘇打水和檸檬酸一起篩入面團餐具,加入脂肪,糖,蛋黃和攪拌涼爽的面團。將面團分成三個部分:將面團的一部分在稀疏磨碎的脂肪潤滑片上摩擦,然後用任何液態果醬加油,然後用果醬潤滑另一部分,並塗上鞭打蛋白質的泡沫,最後摩擦面團的第三部分,撒上碎堅果,在熱烤箱(210-240°)中烘烤45分鐘。將烤餡餅切成正方形,撒上糖粉,
面粉-600克,脂肪-300克,糖-300克,雞蛋-2克,蛋黃-2克,蘇打水-1克,檸檬酸-0.5克,果醬-300克,核桃-1杯
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