深紅色泡沫餡餅

用糖粉攪拌黃油，逐漸加入蛋黃、溶解蘇打牛奶、面粉。將面團以直徑28-30厘米的形狀分布，用中火烘烤至淺金色。準備好的奶油倒在盤子上，讓它完全冷卻。用糖粉鞭打蛋白質，加入模糊的覆盆子，鞭打成厚厚的泡沫，體積顯著增加。用深紅色奶油塗抹冷卻的樹皮。