「青年」餡餅"

1個部分


從糖，smalz，2個雞蛋，磨碎的檸檬皮，香草糖，與餅幹粉攪拌的面粉，在牛奶上塗上中等稠度的面團。將面團的2/3部分放入油脂中，撒上面粉烤盤並塗上填充物。在餡料上放一小部分面團，用雞蛋潤滑表面，撒上一點磨碎的堅果。這樣準備的餡餅被叉子刺穿在幾個地方，在中等溫度下烘烤良好。準備好的餡餅撒上香草糖。