特別自給自足的面包

1個部分


用酵母，100克面粉，少量牛奶制成蛋白石，放入溫暖的地方，以增加250克黃油，100克糖，將蛋黃摩擦成泡沫並添加少許鹽，磨碎的檸檬皮，朗姆酒和葡萄幹。將蛋白石與剩余的面粉和牛奶混合（在接受中等稠度測試之前添加牛奶）。在獲得均勻的面團之前，用木勺很好地結合和木勺。將松餅烘烤模具塗上油脂，將面團填充一半，然後將其分解（在模具填充之前）。在高溫下在熱爐中烘烤雞肉。將成品倒在篩子上，冷卻並切成薄片。