捷克李子派

烹飪食譜 / 測試產品配方 / 餡餅 / 沙子面團餡餅

10個部分
1小時20分鐘

喜歡水果餡餅嗎？那個李子餡餅就是為了你。

對於測試：，面粉-1.5杯，黃油-130克（室溫），鹽-1小塊，糖-0.5杯，雞蛋（或蛋黃）-1噸，或水-1-2湯匙。對於餡料：，李子-500克，糖-0.75杯，肉桂-0.5湯匙部分，雞蛋-1湯匙。

沙子面團裏的李子餡餅產品。

如何制作捷克梅餅：準備沙面團。為此，將雞蛋（或蛋黃）放入碗中，加入糖。

然後放入軟黃油。

將所有東西充分攪拌到均勻的質量。

面粉下沈。將面粉加入碗中。

用雙手將柔軟的沙面團包裹起來。

將蛋白質與蛋黃分離。

要烘烤，請帶上烤盤（約20 x 30厘米）。將三分之二的面團卷成厚度為0. 5厘米的矩形面條。面條的大小必須大於面條。

將面團放在烤盤上。用雞蛋（用蛋黃鞭打）將鱗屑的邊緣刮掉，然後用硼酸面團制成。

李子洗凈。將洗過的李子切成兩半，取下肋骨。

用切口將李子緊緊地放在面團的一對一的基礎上。

在一個碗裏，把糖和肉桂混合在一起。

李子撒上與肉桂混合的糖。

從剩下的測試中滾出2毫米厚的地層，切成狹窄的條紋。

用它們編織一個網格，放在李子餡料上。

用雞蛋擦拭測試網。熱身烤箱。

把餡餅放在烤箱的中間架子上. 在200-220°C的溫度下烘烤約40分鐘的李子沙餅。

捷克梅餅準備就緒。享受你的飯