「農民的喜悅」沙餡餅"

將篩選過的面粉與鹽混合，然後與冷但未冷凍的黃油融化成微小的質量。添加一湯匙冷水（冰水），並迅速將面團混合到均勻度（如果需要，再添加一點水）。將面團放在冰箱裏半小時。從面團中滾出2個厚度約為0. 5厘米的薄玉米餅。首先將其布置成形狀，從面團餡餅面團中形成（然後面團可以用羊皮紙覆蓋並散布貨物，例如幹豆），然後在烤箱中烘烤，加熱至200度，直到半準備，大約5-7分鐘。然後讓餡餅的基部略微冷卻，並在上面放一層凝乳餡料。將第二個玉米餅放在凝乳的頂部，撒上奶酪，用雞蛋潤滑並在200-220度的溫度下烘烤約15-25分鐘的餡餅。