魚派（tarte ai poisson）

1個部分


將面團滾動，彎曲邊緣，放在烤盤上，放在預先加熱的（高達210°C）烤箱中10分鐘。冷藏。將黃油融化在鍋中並在其中烘烤10分鐘洋蔥。放入1/2茶匙鹽。將煮熟的魚和西紅柿放在冷卻的餡餅上，用1茶匙鹽腌制，撒上黑胡椒。把烤洋蔥放在上面。雞蛋和奶油用紅胡椒和剩下的鹽攪拌和粉碎這種混合的魚和西紅柿放在餡餅上。將餡餅放入烤箱中，加熱至190°C約25分鐘，或留在那裏直到餡料稍微滾動。以熱的形式食用，切成碎片。