凝乳餡餅（特別）

1個部分


準備自交面團，鋪設成2-3毫米厚的地層。將地層切成兩條長條紋，寬度為20厘米。兩條條紋的較長邊緣都用花紋刀修剪並修剪以制作餡餅。將金屬板塗上油脂，將條紋趕到巖石上並放在板上。將餡料放在中間。然後將兩個切開的邊緣卷起到填充物上，形成縫合線覆蓋在上面的人物條紋上。將產品表面塗上蛋黃，在高溫下烘烤至紅潤。將冷卻的餡餅切成薄片，撒上糖粉。可以用堅果和蘋果餡料制成類似的餡餅。