「家門口的客人」餡餅"

將蘋果從皮中去除，去除種子，然後用切片或稻草切成薄片。將蘋果倒入檸檬汁，撒上2湯匙糖。將蛋清與蛋黃分離。用糖沙擦拭蛋黃，攪拌至體積增加2-3倍。另外，鞭打蛋白質形成濃密的泡沫。部分蛋白質輕輕地與蛋黃和篩選面粉配對，攪拌。給其余的鞭打蛋白，香草，檸檬皮，然後輕輕攪拌以防止蛋白質沈降。用黃油徹底潤滑模具或深煎鍋，輕輕撒上白色面包片（磨碎的白面包沒有外殼）。在準備好的蘋果中，倒入2湯匙面團，攪拌並放入潤滑模具中。然後將蘋果倒入剩余的面團中，在加熱至200度的烤箱中烘烤，直至紅潤。完成的「家門口的客人」餡餅翻倒在盤子上，用任何罐裝水果裝飾，撒上糖粉。