蘋果派（夏洛特）

8個部分
1小時20分鐘

總是美味的糕點是蘋果派（夏洛特）。通常，夏洛特的配方遵循一種技術-切碎的蘋果以餅幹面團的形式倒入。根據這種食譜，面團由三個雞蛋制成，夏洛特變得很小，但一如既往地非常美味。

將蘋果洗凈，從心中清潔（如果需要的話，從皮中去除），切成薄片。如果需要，可以添加肉桂。

用糖打雞蛋很好。打開烤箱，讓烤箱加熱到175-180度（將格柵設置為中間位置）。

通過輕輕攪拌面團加入篩分面粉。加入炒蘇打水：在蘇打湯匙中倒醋或檸檬汁，攪拌加入面團。面團必須像酸奶油一樣出現。（如果你用糖將雞蛋長達10-15分鐘，直到穩定的白色質量，然後輕輕地加入面粉，那麼蘇打水就不能堆積在餅幹面團中。）

將模具油潤滑並用面粉浸泡。把蘋果放在形狀上。

蘋果倒在面團上。

將模具放在烤箱的烤箱中。在175-180度的溫度下烘烤蘋果餡餅，直到40-50分鐘。準備就緒可以用木棒檢查：把中央的餡餅推到中間--如果棒幹了，餡餅就準備好了。如果棍子上留下生面團，繼續烘烤約10分鐘，然後再次檢查。

蘋果派已經準備好了。享受你的飯