氣球凝乳油炸

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8個部分
1小時20分鐘1小時10分鐘

在許多凝乳菜肴中，有美味和紅潤的凝乳球。油炸凝乳球的配方可以稱為芝士蛋糕的配方之一。紅潤球形式的奶酪看起來更原始，更開胃。

凝乳-800克，雞蛋-6-8塊，糖-2-4湯匙。湯匙,Smetana-100克，黃油-50克，Muka-250-350克，Muka-100-150克，鹽-0.5個勺子，植物油-1.5-2杯

準備成分。

如何制作凝乳球：幹酪可以很好地擠壓並擦過篩子。

融化油。

將雞蛋攪拌並與酸奶油，糖混合，攪拌。小心，部分倒入融化的油。

與凝乳配對。攪拌。

逐漸入睡，不斷攪拌，面粉和鹽。

調光面團。如果雞蛋較大，凝乳油膩或潮濕，則需要更多的面粉。面團必須柔軟，但可以滾動。凝乳球可以以不同的方式形成。給定的配方提出了兩種方法。

方法1。將面團鋪成1. 5-2厘米厚的地層。

切開玉米餅。

把球從他們身上滾出來。

方法2。從約3厘米厚的「香腸」面團中形成。

切片。

用球片制成。

將凝乳球倒入面粉中。或者，可以將球浸泡在雞蛋中，然後倒在面包屑中。

在小直徑的深殼中，加熱植物油。輕輕地將凝乳球放入沸騰的油中。

將油炸的凝乳甜甜圈球炒至金黃色（7-10分鐘）。如果需要，將球翻轉一次或多次以實現更均勻的烘烤。

將現成的凝乳球放在紙巾上，以吸收多余的油。

可以將凝乳球撒上糖粉，然後與酸奶油一起食用。享受你的飯