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Raszegai

Raskegai是烤餡餅，頂部有開口。用各種餡料制成的酵母面團菜。這個名字取自成品烘烤上的縫合線，好像是伸展餡餅。Raszegai的食譜在俄羅斯非常受歡迎，至今仍是俄羅斯人最喜歡的菜肴。這種美味的最常見食譜是：肉制成的Razegai，魚制成的Razegai和白菜制成的Razegai。可以添加土豆或米飯來制備帶有肉餡的Razegais。