Rulet餅幹

1個部分


將蛋黃與蛋白質分離，單獨鞭打，然後以相同的容量連接。將糖粉逐漸浸入打好的雞蛋中，再鞭打15分鐘，然後形成持久的泡沫。倒入溫暖的牛奶，再鞭打1分鐘，然後加入香草糖，然後逐漸滲出面粉。輕而易舉，無壓力，攪拌成厚厚的質量。用測試填充塗有植物油的矩形低扁平模具（4件）。將模具放入烤箱頂部10分鐘，加熱至300攝氏度，烘烤直至面團變成金黃色（不要幹！）。將塗有餅幹的薄片放在羊皮紙上，塗上一層均勻的果醬或果醬，然後用管子卷起，將卷包裹在羊皮紙中。讓面團冷卻，取下羊皮紙，用杯子切碎卷子。食用大黃、檸檬水或沙棘制成的茶或基賽爾。