雞肉卷與蘑菇

將雞肉燒毀並徹底沖洗。切斷小翼。然後沿著雞背進行深切切口，從背部開始，輕輕脫下皮膚和肉。切斷雞肉片3片。準備好的蘑菇和切碎的尖頂片一起在鍋中油炸，冷靜下來，通過屠夫。加入雞蛋，鹽，胡椒粉。將雞肉腌制，胡椒粉，用一層薄薄的蘑菇團油脂，在中間放一片魚片，輕輕卷起卷子，然後用煮熟的麻線包紮。在肉湯中，用雞的翅膀，骨頭和脖子煮熟，放下卷，加入香料，肉桂和煮約
1. 5小時。然後將卷從肉湯中取出，放在負載下。10到12小時後，取下麻線。用蘑菇制成的雞卷切成薄片，然後放在桌子上。